|
Загружается, подождите...
|
| |
|
|
|
Кулинарные рецепты
Говяжий салат с тыквенным маслом
Состав: - говядина (нежирная вареная): 400г
- уксус: 2 ст.л.
- тыквенное масло: 3 ст.л.
- черный перец: по вкусу
- маринованный огурец: 1 шт.
- каперсы: 1 ст.л.
- яйцо: 2 шт.
- лук репчатый (маленький): 1 шт.
- перец (маленький, красный и зеленый): 2 шт.
- лук-резанец: 1 пучок.
Говядину нарезать ломтиками. Для маринада развести уксус с тыквенным маслом, посолить, посыпать перцем. Мелко нарезать огурец и каперсы, перемешать с уксусом. Полученным маринадом залить мясо и оставить на 15 минут для пропитки.
Яйца сварить вкрутую (15 мин.), охладить, очистить и нарезать тонкими кружочками.
Лук очистить и нарезать тонкими колечками. Перец вымыть, разрезать вдоль на две половинки, удалить семена и нарезать тонкими полукольцами. Заправленное маринадом мясо разложить по тарелкам, сверху украсить яйцом, луком и перцем. Лук-резанец промыть, обсушить и мелко нарезать. Каждую порцию салата посыпать луком и подать с черным хлебом.
Вместо говядины можно использовать колбасу, копченый язык или вареную ветчину.
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
