Кулинарные рецепты

Кабачки жаренные

Состав:

кабачки: 100-125г
пшеничная мука: 10г
растительное масло: 5-10г
сметана: 20-25г
орех грецкий: 5-10г
зелень (кинза, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук): 5г
соль.: по вкусу

Кабачки очистить от кожуры и порезать кружочками толщиной 1-1.5 см. В тарелке перемешать муку с солью. Растолочь орехи. Каждый кусочек кабачка обвалять в муке с солью и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. К столу кабачки подают со сметаной, грецкими орехами и нарезанной зеленью.

Вернуться

Оцените рецепт: