|
Загружается, подождите...
|
| |
|
|
|
Кулинарные рецепты
Рыбные котлеты с кисло-сладким соусом
Состав: - сахар: 4 ст.л.
- холодная вода: 1 ст.л.
- белый винный уксус: 3 ст.л.
- маленькие острые перцы чили: 2 шт.
- рыбный соус: 1 ст.л.
Чтобы сделать рыбные котлеты, соединить рыбу, рыбный соус, пасту карри, листок лайма, кориандр, яйцо, сахар и соль в кухонном комбайне или руками. Выложить в миску и добавить зеленую фасоль (нашинкованную по диагонали). Отложить.
Чтобы сделать соус, соединить сахар, воду и уксус в кастрюле, медленно нагреть, чтобы сахар растворился. Затем довести до кипения и кипятить 2 мин. Снять с огня, перемешать с чили, добавить рыбный соус и оставить.
Разогреть сковороду с маслом (чтобы оно полностью покрывало дно). Разделить рыбный фарш на 16 маленьких шариков. Сформировать котлетки и обжаривать в масле 1-2 мин до золотистого цвета. Обсушить на бумажных полотенцах. Подавать горячими, соус подавать отдельно и окунать в него котлеты.
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
